食品机械要少点佛性 多点狼性

　　2017年已经过去十几天，而有一个词倒是从17年火到了18年，那就是“佛系”。该佛系是从2017年年末的一篇“第一批90后已经出家了”的文章中突然火爆，占据各大朋友圈、新媒体头条，引发了网友们对“佛系青年”的热议，由此延伸出不少如佛系追星、佛系旅行等等词的出现。有很多网友都纷纷表态自己就是佛系地生活、佛系地对事...让人不禁思量，佛系是否符合现代社会。面对佛系这一无欲无求的理念，食品机械行业也这个“随大流”，当一名合格的佛系生吗？

　　所谓的佛系，必威注册 就是形容一种看淡一切、怎么都行的生活方式跟态度，放在经济快速发展、市场日新月异的目前，其实这一态度并不合适。正如习大大说的：幸福是奋斗来的！在中国食品机械行业中，不思进取、安于现状的方式只会让我们跟国外企业在先进技术设备上的差距越来越远，面对国外企业发起的猛烈进攻，国企难道要说一句：“都能够，随你”？这当然不得取。

　　当下，中国食品行业中有不少领域跟发达国家存在一定差距，像冷链物流发展至今，仍处于发展初期，在农产品的冷链流通率、物流耗损、冷藏运输率、冷链基础设施等角度跟发达国家比较可谓是道阻且长。据相关数据显示，中国果蔬产品跟肉禽冷链物流运输率惟独5%-15%，而发达国家则高达95%-100%，要是抱着佛系心理看待这一数字差距，那么行业进步能够说是遥遥无期。中国冷链物流行业还应摒弃佛系态度，逐一突破发展难点。保鲜技术较低、货物破损率高、运输成本高、市场渗透率差等问题，归根到底还是要求冷链物流设备制造企业以及相关食品生产企业通力合作。生产企业应避开合同物流竞争、打破自建冷库需求、进入标准化市场；机械制造企业坚持革故鼎新，持续进取精神，生产出 达到甚至超越国际水平的冷藏车、冷藏柜等设备。

　　食品机械行业应这个拿出越战越勇的信念，都能够、都行的态度完全达不到消费市场及客户对产品品质、安全等各角度的高要求。有一句话说的好：人生就像心电图，假如一帆风顺就介绍你挂了。食品行业也是一模一样，没点艰难险阻，原本存在的“隐性”问题更难被发现，妨碍将来发展。中国的奶粉行业就是过程了起起伏伏，但在重重打击之下，并没有一蹶不振，反而猛打翻身仗。在近几年，跨境购、海淘兴起，进口奶粉受到大众追捧。追寻佛系“随缘吧”的理念，那么这一翻身仗根本打不起来，由于机会不是等来的，而是给有准备的人。

　　中国奶粉行业正是有备而来，为产业复兴之路打下坚实基础。一角度，政府出台的史上最严奶粉新政打击了进口奶粉，为国产奶粉创造出良好的发展环境。跟之同时，乳企对奶粉的生产加工、配方、原材料等角度更加严格、规范，做到品质竞争。另一角度，乳企开始加强技术研发能力，引进离心喷雾干燥机、中央自动化控制系统等高新技术设备，为产品品质助威。如红星美羚为抢占羊奶粉、高端化市场，抽检羊奶酪生产流水线，采纳乳清脱盐设备生产出纯正的羊乳清粉，提升了市场竞争力。此外，机械制造企业如赛峰包装、建达干燥等，面对如此高要求的消费市场，在相关包装机、搅拌机、干燥机的性能、质量上也是不遗余力。

　　必威注册 笔者近日经常看到内容大致为“随着外卖迅速发展或自热火锅等新品类出现，方便面行业收到威胁，业绩连续下滑”这类文章。在某种程度上，外卖跟新品类的出现确实对造成方便面行业低迷脱不了干系，用佛系的“没关系”来回应，那方便面行业就很难重塑往日风采。还好，方便面生产企业近几年继续积极转型升级，用全新的产品定位、生产工艺等盯准消费市场健康化、营养化、个性化等发展动向，康师傅在转型升级后业绩迎来大幅增长就是最好的证明。

　　佛系看似淡然，但背后隐藏的却是现代社会生活节奏快、精神压力大等现象。在竞争白热化的市场中，一根筋死磕到底的精神也并不全对，及时转变产业结构、观察市场趋向等才更重要。如此看来，佛系中“拿得起、放得下、看得开”的观点值得借鉴。但企业要在市场中立足、变强，就要有竞争意识。少点佛系，多点狼性！